Le Guide de bonnes pratiques apicoles a été réalisé en 2009 dans le cadre de la législation relative à l'hygiène alimentaire des produits animaux et de l’autocontrôle, à la demande des principales associations apicoles du pays.

Il a fait l'objet d'une consultation à chaque étape importante de sa réalisation auprès de toutes les associations apicoles, tant en Wallonie qu'en Flandre. Il a été approuvé par l'Afsca (Agence fédérale pour la sécurité de la chaine alimentaire).

Ce guide a pour mission d'aider les apiculteurs à produire du miel dans les meilleures conditions et à respecter les exigences de l’arrêté royal du 14 novembre 2003 relatif à l’autocontrôle, à la notification obligatoire et à la traçabilité dans la chaîne alimentaire. Cette démarche reste volontaire de leur part. S’ils n’adhèrent pas au guide, ils devront cependant prouver aux contrôleurs leur respect des règles d’hygiène.


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