Ingrédients
250 gr de farine fermentante
175 gr de miel
75 gr de sucre
60 ml d’eau
3 cuillères à soupe d’huile
1 œuf
250 gr de marmelade d’orange
Epices au choix : gingembre, muscade, girofle, cannelle, vanille, anis…

Préparation
Mélanger sucre, miel et eau
Ajouter la farine puis l’œuf, l’huile, la marmelade d’orange et les épices
Verser la préparation dans un moule et cuire au four thermostat 6 pendant 1h15

Note de la pâtissière !
Vous avez dégusté cette recette de pain d’épices lors de l’AG, sachez que je n’ai pas mis d’épices et que j’ai réparti une cuillère à soupe de la préparation dans des petits moules, et que je ne les ai laissé cuire qu’1/2 heure dans le four.

Christine