Ingrédients

1 camembert

2 c.à s. de miel de bonne qualité (50gr)

1 petite poignée de cerneaux de noix

1 bon pain coupé en cubes

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Enlevez le camembert de la boîte, retirez le papier d’emballage et le couvercle. Remettez le fromage dans la boîte et enveloppez-la de papier alu.

Quadrillez la surface avec un petit couteau, pour faciliter la fonte et permettre au miel de couler à l’intérieur.

Concassez grossièrement les noix et plantez-les dans les croisillons, en enfonçant un peu. Vous pouvez les remplacer par des noisettes, des pistaches ou des pignons de pins.

Nappez avec le miel: s’il n’est pas assez liquide, immergez le quelques secondes dans un bain-marie à 60°C. Ayez la main généreuse, car il faut contrebalancer le camembert qui est fort en bouche!

Mettez le camembert dans un plat allant au four et enfournez pour 20 minutes.

 

Il vous reste plus qu’à planter vos cubes de pain sur des piques à fondue et de les plonger dans le bain de fromage fondu !

 

Xavier