Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 chipolatas de volaille
- 1/2 bouquet d'estragon
- 250gr de lard petit-déjeuner
- 8 c à c de moutarde au miel

Préparation :
Ciseler l’estragon.
Disposer 2 tranches de lard côte à côte en les superposant légèrement. Tartinez-les de moutarde et saupoudrez-les d’estragon.
Déposer une chipolata par-dessus, perpendiculairement, et enroulez. Préparez ainsi les 8 chipolatas
Grillez-les au barbecue, ± 3 min. de chaque côté

Bon appétit
Xavier